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책소개

무교동 코오롱 빌딩 앞에서 8년째 스낵카 [석봉토스트]를 운영해온 저자의 작은가게, 큰성공 노하우. 새벽 6시부터 오전 11시까지 300여개의 토스트를 구워내는 저자는 빵을 굽기 시작한지 3년만에 토스트하나로 연봉 1억원을 벌었다고 한다. `미소로 손님을 잡아라, 세상에서 가장 청결한 포장마차로, 물건을 팔지말고 정을 팔아라, 나만의 메뉴로 입맛을 잡아라` 등 언뜻 평범해보이지만 실행하기 어려운 그만의 성공노하우를 한권의 책으로 담았다. ..…

저자소개

무교동 코오롱빌딩 앞에서 8년째 스낵카 를 운영하는 김석봉 사장. 새벽 6시부터 오전 11시까지 그가 하루에 굽는 토스트는 대략 300개. 다양한 메뉴, 소박한 맛, 정갈한 내부 등 유명 음식점 부럽지 않은 마케팅으로 거리의 입맛을 사로잡았다. 빵을 굽기 시작한 지 3년 만에 토스트 품목 하나로 연봉 1억을 버는 노점상 신화의 주인공이 되었고, 이어 대형 쇼핑몰에 브랜드를 입점하는 한편, 15개 체인점의 창업주가 되었다. 올해 6월에는 라는 브랜드로 중국의 연대에까지 진출했다. 수입의 많은 금액을 불우 소년소녀에게 송금해 주고, 하루 100개의 토스트를 만들어 노숙자, 거리의 노인들과 나누며, 매일 오후시간에는 고아원, 어린이집을 찾아다니며 인형극 공연봉사를 한다. 어린이 캠프장을 만들어 아이들과 함께하는 것이 장래의 인생계획이라는 그는 불황의 시대를 살아가는 모든 이들에게 부와 행복을 함께 얻는 작지만 소중한 방법들을 들려주고 있다.

"여는 글 - 부드러운 미소와 빵으로 여는 아침
01 불황을 모르는 토스트맨
* 석봉토스트가 드리는 신선한 마음의 재료 27가지
02 일개 노점상에서 중국 직영 체인점 대표가 되기까지
03 용접공에서 과일행상까지 밑바닥 순례
04 토스트맨, 호텔 조리사 복장으로 갈아입다
* 소박하지만 성실하게, 석봉토스트의 마케팅 포인트
05 토스트맨, 즉결심판에 회부되다
06 웃음은 희망을 낳고 희망은 성공을 낳네
* 집에서 토스트 맛있게 만들어 먹는 방법"

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